Mandľová múka je jedna z najobľúbenejších surovín bezlepkového pečenia. Vyrába sa z lúpaných (blanšírovaných) sladkých mandlí. Mandle sú bohaté na bielkoviny a nenasýtené mastné kyseliny, a hlavne zdravé tuky, ktoré by mali tvoriť 2/3 celkového príjmu tukov. Navyše sú zdrojom hŕby vitamínov a minerálnych látok, hlavne horčíka, fosforu, zinku, vápnika a vitamínu E. Vďaka svojim nutričným vlastnostiam sa skvele hodí aj pre low carb diétu.
Mandľovú múku používame hlavne pri pečení, do tort, cukroviniek, krémov a dezertov.
1 x balenie 500g
Zloženie: Jadrá lúpaných mandlí najemno mleté 100%
Nutričné hodnoty na100 g:
Energetická hodnota: 2407 kJ / 575 kcal
tuky: 54 g z toho nasýtených: 4,4 g
sacharidy: 20 g
z toho cukry: 4 g
vláknina: 11 g
bielkoviny: 20 g
soľ: 0 g